GoodCiao - Ricette Toscane, Ricette Italiane, Ricette Biologiche

Recipes Embracing the flawors of Tuscany, Umbria and Pacific Northwest

Pacific Nothwest

Carpaccio di Salmone Affumicato e Insalata di Rucola
Ecco una ricetta semplice che usando prodotti freschi vi sorprenderà. Gli chef di Salty's suggeriscono di servire questo piatto con una vinaigrette di acciuga bianca per renderlo più tipicamente...
Asparagi Avvolti con Prosciutto e Formaggio
Questa ricetta mostra come la cucina italiana e la cucina del nord-ovest del pacifico siano simili. Gli chef di Salty's suggeriscono di servire gli asparagi freschi avvolti nel prosciutto e, per proporre...
Polpettine di Coda di Rospo con Vinaigrette di Erba Cipollina
Ingredienti: 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 piccola cipolla tagliata finemente 2 gambi di sedano tagliati finemente 1 peperoncino verde senza semi tagliato finemente, 1 spicchio...
Risotto di Vongole e Cozze
Questo incredibile piatto esalta gli eccellenti frutti di mare del Nord-Ovest del Pacifico nel risotto, che è una icona della cucina tradizionale italiana. Va gustato con una bottiglia di Chardonnay...
Zuppa Fresca di Pomodori con Granchio
Un granchio appena pescato e l’orto pieno di pomodori hanno inspirato i cuochi del Ristorante Salty's a creare questo fresco piatto estivo.Ingredienti: Per la zuppa: 500 g di pomodori tagliati...
Gamberi Spolverati con Funghi e Cappesante
Le gemme dal mare con i funghi del bosco danno vita a questo originalissimo piatto del Nord-Ovest del Pacifico. Gli chef del Ristorante Salty's suggeriscono di servirlo con purea di patate. Nonostante...
Salmone con Ciliegie Fresche
Mettere in vetrina il Salmone alle Ciliegie è un classico di Seattle. Usando ingredienti freschi la preparazione diventa una gioia.Ingredienti: Per la salsa di ciliegie: 2,5 dl di vino rosso 2,5...
Coda ri Rospo ricoperta di Nocciole
Ingredienti: Per la copertura alla nocciola: 125 g nocciole 70 g di pane grattugiato un piccolo aglio tagliato minutamente metà di piccolo scalogno peperoncino rosso quanto piace Per la coda di...
Zuppa di Pesce alla maniera del Nord-ovest Americano
Questa zuppa è ideale per la stagione invernale.Ingredienti: Per la base della zuppa: 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1⁄2 cipolla tritata 2 gambi di sedano spezzettato ...
Fragole con Aceto Balsamico e Pepe Nero
Una elegante e veloce presentazione di ingredienti freschi. Questo dolce suscita emozioni e gli chef del Ristorante Salty's raccomandano di servirlo con un biscotto, come il Pistachio alla Sandi.*Ingredienti:...
Torta di Mousse di Cioccolata Bianca al Salty's
Una torta fantastica apprezzata per compleanni e matrimoni. Gli chef del ristorante Salty's dicono che anche i non amanti dei dolci rimarranno piacevolmente sorpresi da questa creazione.Ingredienti:...
Crostata di Frutta alla maniera del Nord-ovest Americano
Le celebrazioni estive nel nord-ovest finiscono sempre con la frutta stagionale. Questa crostata ha come protagonisti le pesche, i mirtilli e i lamponi e li accompagnati da crema dolce italiana.Ingredienti:...