Un primo di rapida esecuzione adatto anche ai vegetariani “permissivi”(che mangiano le uova). Ingredienti: 2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva, 2 spicchi d’aglio 2 zucchini 1 pizzico d’origano 4 rossi d’uovo sale e pepe una manciata di parmigiano reggiano 320 g di bucatini, o penne ....
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Bucatini alla Carbonara di Zucchine
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