Una nostra interpretazione “marinara“ di un classico del- la cucina tosco-umbra Ingredienti: 200 gr di fagioli cannellini secchi 2 spicchi d’aglio 1 foglia di alloro 300 gr circa di moscardini piuttosto piccoli 2 o 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cipolla piccola peperoncino intero o in polvere sale e pepe 150 gr di polpa di pomodoro 150 gr di tagliatelle all’uovo una manciata di prezzemolo ....
Recipes Embracing the flawors of Tuscany, Umbria and Pacific Northwest
Pasta e Fagioli con Moscardini
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