GoodCiao - Ricette Toscane, Ricette Italiane, Ricette Biologiche

Recipes Embracing the flawors of Tuscany, Umbria and Pacific Northwest

Secondi Piatti

Saltimbocca alle Albicocche
La nostra variante dei saltimbocca che utilizza la carne di maiale Ingredienti: 10 albicocche 160 g di prosciutto crudo toscano 1kg di muscolo di maiale affettato sottile maggiorana olio extravergine...
Pollo in Bianco
Semplice ma buono. Si puo’ accompagnare con riso bianco Ingredienti: 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 300 g di cipolle bianche un cucchiaio di semi di coriandolo una presa di peperoncino...
Spezzatino di Maiale con Fagioli
Una felice combinazione di prodotti genuini come la carne dei nostri maiali ed i fagioli tipici della nostra terraIngredienti: 500 g di fagioli una piccola cipolla una costa di sedano 2 carote 900...
Agnello all'Uccelletto
Un modo semplice per esaltare il sapore dell’agnello Ingredienti: 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 750 gr. di polpa di agnello tagliata a striscioline 2 spicchi d’aglio un ciuffo...
Anatra all'Arancia
Una ricetta classica per preparare l’anatra valorizzando al massimo il suo sapore. Ingredienti: 1 anatra olio extravergine di oliva salvia rosmarino 3 arance 2 limoni 1 bicchiere di vino bianco...
Arrosto di Maiale al Latte
Un modo delicato di proporre il maiale.Ingredienti: olio extravergine di oliva 1 kg di cipolle 1 muscolo di maiale di circa 1 kg ben legato 7 dl di vino bianco secco 7 dl di latte intero 250 gr di...
Faraona al Mascarpone
Una ricetta semplice per preparare in modo delicato la faraona valorizzandone il gustoIngredienti: 30 gr di funghi porcini secchi 1 faraona sale e pepe 250 gr di mascarpone 250 gr di burro un rametto...
Pollo alle Prugne e Albicocche
Una combinazione non comune di sapori e colori. Ottimo come piatto unico se col riso.Ingredienti: 1 pollo tagliato in 8 pezzi sale e pepe 1 gr dì zafferano (2 bustine) 12 cucchiaini di curcuma...
Braciole di Maiale con Miele e Peperoncino
Un modo per rendere più gustosa e saporita la classica braciola di maiale alla griglia. Ingredienti: Per la marinata: 4 braciole di maiale di 200 gr ciascuna, 2 limoni 1 cucchiaio d'olio extravergine...
Polpette Vegetariane
Un piatto semplice ed appetitoso a base di melanzane del nostro orto e delle ottime uova delle nostre galline. Ingredienti: sale 800 gr di melanzane 6 uova 80 gr di parmigiano reggiano grattugiato...
Agnello Marinato all'Arancia
Una combinazione piacevole di prodotti genuini, come la carne dei nostri agnelli.Ingredienti: 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio la buccia di una arancia tritata grossolanamente...
Anatra con Lenticchie e Pere
Semplicemente deliziosa è questa combinazione di lenticchie, pere e anatra. Ingredienti: Un’anatra 3 cucchiaini di zenzero in polvere 3 cucchiaini di semi di cumino macinati 500 gr di...
Pollo alla Cacciatora
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